Maak je eigen oesterzwammen thuiskweekset

Wist je dat bij het koffiezetten meer dan 99% van de koffieboon als koffiedrab bij het afval belandt? Dat is in Nederland wel 100 miljoen kilogram per jaar, oftewel het gewicht van zo’n 20.000 olifanten! Dat is zonde, want er zit nog veel potentie in en onder andere oesterzwammen groeien er fantastisch op. Daarom halen Fungi Farmers Emanuela en Inge in de binnenstad van Leiden en op het Bio Science Park koffie op om daarmee oesterzwammen te kweken in zeecontainers.

En zij kunnen jou dat ook leren! In deze workshop leer je over het circulaire kweekproces van Fungi Farmers en neem je een kijkje in de kweekcontainer op het terrein van The Field. Ook ga je je eigen kleine fungi farm maken zodat je met je koffiedik thuis heerlijke oesterzwammen kunt kweken.

Voor deze workshop heb je geen ervaring nodig en alle benodigde materialen zijn aanwezig.

Praktische informatie

Donderdag 14 maart, 19:00-21:00 uur
The Field Leiden, Stationsplein 25

Kosten: 5 euro per persoon voor materiaalkosten & kopje koffie & thee. Verder op vrijwillige bijdrage, hiermee betalen de Fungi Farmers hun kosten, dus doneren is wel zo lief! We hebben plek voor maximaal 20 personen.

Contact

Leiden Circulair
Esmé Bosch
thefield@plnt.nl